チーズたっぷり濃厚ホワイトソースで巻き巻き太刀魚～♪

月曜日の晩ご飯





本日も太刀魚ずくしでございます（笑）





巻き巻き太刀魚 ON チーズたっぷりホワイトソース。

玉ねぎとシメジ入りのホワイトスースにパルミジャーノたっぷり入れて
仕上げにゴルゴンゾーラも追加。





太刀魚は粉をつけてからバターとオリーブオイルでソテーしています。
淡白な身と濃厚なソースがよく合いますよ。





太刀魚のすり身に豆腐 卵を加え薄口醤油等で味付けしフードプロセッサーに。
それを揚げてみました。





スイートチリソースで頂きました。
アツアツふわっふわっ ( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ





塩麹＆西京味噌漬け太刀魚の一夜干し。

塩麹と西京味噌を混ぜたものに一晩漬け込んだ太刀魚を吸水シートに挟み
一日置いてから焼きました。

適当に水分が抜けて味が濃くなってます。





分かりにくいですが一応三つ編みなんかにしちゃってます（笑）





残り物の太刀魚の天ぷらをオーブンで温めカリッとさせてから玉ねぎと
一緒に卵とじにしました。








太刀魚とホワイトソースとの相性抜群！！美味しかったで～す(*^^*)

今晩、旦那サマは接待で晩ご飯が要らないのでＰママ一人で太刀魚生活を
続行させる予定・・・などと一応言ってはおりますが残り物を消費するだけ
の手抜き飯になる事は確実（汗）

まぁ、たまにはいいかっ～（笑）



　　　　　



今朝、５時半のお犬様方。





爆睡中。

その後のコラージョンですがお陰様で目の下の腫れはすっかり引いて
しまいました。
ただ目やにはまだかなり多いです。
地道に点眼やっていかなきゃ！！ですね。





あら、シャッターの音で目が覚めちゃいました～。





我が家で一番の早起きはこの方。

おもちゃを振り回し暴れまくる朝のご乱心タイムも終了して既にまったり
ムードです（笑）

この方、トイレシートを取り替えようとするとおもちゃを咥えて慌てて走って
来てはシートの上に落として作業を邪魔してくれます。

もし近くにおもちゃが見つからないと飛びついて顔を舐めようとしたりと
どちらにしてもとっても迷惑。

それが必ず毎回・・・（怒）

CHICAさんの思考回路、Ｐママいまだに理解不能です（汗）