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根曲がり筍入りバターピラフ&生ソーセージのポトフ



7月1日(火曜日)


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ポトフ。

この時期に?って感じですがお野菜消費の為のメニューです。

ズッキーニ一人一本がノルマ(笑)
他にはシンプルにキャベツ 玉ねぎ 人参。

生ソーセージから出た甘味でお野菜も美味しさUP~。


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根曲がり筍入りピラフ。

小口に切ってコンソメ味で炊いておいた根曲がり筍 微塵にした玉ねぎ
ベーコン 赤と黄色のパプリカをバターで炒めその後無洗米投入。

材料が炒まったら熱くしたスープストックと一緒に炊飯器へ。
早炊きモードで炊き上げ盛り付けてからチャイブをトッピングしました。

バターの風味がしっかりついたご飯と根曲がり筍の食感がとっても
いい感じ。

美味しさに負けてつい食べ過ぎちゃった~(汗)


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ピーマンのオイスターソース炒め。

本日収穫分です。


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ズッキーニのマヨネーズサラダ。

胡瓜じゃありませんよ~(笑)
前日のタルタルソースが残っていたのでスライスして塩揉みした
ズッキーニと合わせてみました。


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圧力鍋にお水とコンソメ顆粒 大きめにカットしたお野菜 ソーセージ
ローリエ 白ワインを入れ5分加圧して最後塩コショウで味を調えた
だけのお手軽ポトフでしたがこれがなかなか美味でした。

根曲がり筍入りのピラフもとってもGOOD。

思わず腹八分目を忘れちゃった晩ご飯でした~(笑)



      



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神妙なお顔なさってますが単にテーブルの上に乗せられた朝ご飯を
ガン見しているだけ~(笑)


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本日のメニュ~

ドライフードに チンしたキャベツとヒラメ(←飼い主に感謝してよね・・・笑)
それに最近飲ませ始めたプロポリス。
(少しでもカイカイが緩和されるといいんだけど効果あるのかな・・・)

カリカリがふやけるまでもう少し待ってから待望のご飯タイムです。


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食事中にカメラが近づいても食べるのに夢中でお構いなしのCHICA
さんですがパピーの頃は凄かったんですよ。

食事中に手を近づけようもんなら唸る唸る。
そして挙句マジ切れしそしてマジ噛み・・・・。


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超過激な肉食女子丸出し(汗)

これじゃいけないって事でご飯は手で直接あげる様にしそれで馴れて
きてから再び食器に戻しました。

お陰で今では食事中に食器に手が突っ込まれ様が我れ関せず。

大人になりました(笑)


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食後のCHICAさん 何だか不味っ!!って言ってる様に見えません??

でもねレンチンした白身魚はCHICAさんの大好物。
ちゃんと完食。しかも秒殺でした~(笑)










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No title

こんにちは~
やはり、Pママさんのお料理は凄いですね。
竹の子あっても、こんな料理しませんから(笑)
てか、しばらく竹の子はいらないんですが ←元々、私は食べないので
今夜は、竹の子汁のようです・・はぁ~

CHICAさんのお食事写真
久々にももコと見ました♪
自分も食べたくせに、ご飯写真に食いつきましたよー(笑)


No title

いつも、おご馳走で、素晴らしいメニューですね

魚つりして、料理して・・・凄い!

ご主人様の幸せそうな顔が浮かびます・・・
(ご主人様も、Pママさんの顔も知らないのに)

Pママさんを見習ってマンネリ料理から、少しはお勉強しなきゃ



はじめまして。

Pママさん、初めまして。

Pママさんのお料理上手を見習いたいと思い、コメントさせていただきました。

ポトフいいですね、夏でもあったかい物いいと思います。自分が作るとしたらどんなソーセージを使ったらいいんだろ。。。?と考えてました。

それと、圧力鍋です。家にあるのに、使ったことないんです。なにか、えらい失敗しそうな気がして、怖いんです。あと、部品に面倒くささを感じています。
ですが、コメントさせていただいたのを機に使おうと思いました。

肉食女子のCHICAちゃん♡かわいいです!ひらめはうらやまし~なぁっと思いました。

初めてなのに、長々失礼しました。

No title

chiruさん

根曲がり筍、思う存分堪能させて頂いてます。
ホント、感謝感謝!!です。

しかし折角美味しいのにchiruさん、食べない
なんて勿体無い(笑)

ももコさん、ご飯写真に食いつきましたか~。
暑さに負けず食欲旺盛みたいですね(笑)


恵花さん

いや~褒めて頂けると簡単に調子に乗っちゃう
性格なので素直に嬉しいです(笑)

恵花さんこそマメになさってるじゃないですか。
手作り味噌、いつかは作ってみたいと思いながら
もう何年も腰を上げていないPママ(汗)

いつかは手前味噌自慢してみたいです(笑)


キッチン夫婦の妻の方さん

初コメ。ありがとうございます!!

こんなブログですか何か参考にして頂ける事が
あれば光栄です。

でも十分に素敵な食卓じゃないですか!!
先日の朝ご飯なんかめちゃお洒落だったし・・・。

圧力鍋、加熱時間かなり短縮されるし持ってる
のに使わない手はありませんよ。

Pママ、煮込み料理で朝から仕込みの時間がある
時はシャトルシェフ、時間が無い時は圧力鍋って
パターンが多いかな。

頑張って使ってみて下さいね!!

CHICAさん、性格がもう少し良ければねぇ~(汗)

これを気にこれからもよろしくお願いしま~す!!


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プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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