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中華風の軟骨煮込みとコーンスープ



木曜日の晩ご飯~


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豚軟骨と大根の中華風煮込み。
出勤前に豚軟骨を圧力鍋で煮て冷蔵庫へ。
帰って調理する前に表面に固まって真っ白になった脂を撤去。

これやっとかないとカロリーかなりやばいです(笑)

豆板醤でピリ辛味付け。


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醤油麹に漬けてチンした鶏胸肉と胡瓜の酢の物。


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中華風コーンスープ。

みじんにした長ネギをちょっと炒めホタテ缶、鶏がらスープにクリームコーン缶を
加えただけ。ちょっととろみをつけて仕上げにごま油で風味をプラス。

簡単だけど美味しいです。


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さつま芋の煮物。

薄口醤油で色よく仕上げました。


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冷凍していた焼きビーフンも加えちょっと中華テイストな晩ご飯完成~(笑)


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明日は加斗まで行ってミニボートで釣りの予定だったけどどうも風が強くなりそうで
ヤバイ雰囲気。天気予報見たらマークまでついてるし Σ(゚д゚lll)

今年はアオリイカが好調らしいのでやる気満々だったのになぁ・・・(泣)

小雨程度なら和歌山方面で釣り決行のつもりだけどどうなりますやら。


完全に週末は魚食べて過ごそう!!って頭になってたPママ。
なので他のメニューが思い浮かばない。


どうしよ・・・(°°;)"((;°°)(°°;)"((;°°)










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テーマ : 今日の晩ご飯   ジャンル : グルメ

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No title

豚軟骨の脂・・・解かるわぁ~
ワタシも一晩、冷蔵庫で冷やして撤去してるで(笑)
あの脂の量見たら..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ ギャァ!! やもんな~
Pママさんも豚軟骨好きなんやね♪

今週末は、両日とも傘マークやったもんね
もし、釣りに行かれるようなら
気をつけてね~^^

No title

もも天々さん

凄い量の脂ですよね。
一体どんだけのカロリーになるんでしょうね。
さすがにあれをそのまま食べる程若さも勇気(!?)も
ないです(笑)

風が強そうなのでミニボートは中止になりました。

代わりに和歌山方面にランガン(釣れなかったら車で
即移動次の場所へ)してきます。

あまり釣果は期待できないけど練習のつもりで
頑張ってきま~す!!

No title

脂除去。これは必須ですよね(笑)
それにしても、美味しそうー

明日は釣りですか?
雨降らないことを祈ってます!

そちらとこちらではお天気が違いますが、
明日は、我が家地域のお祭りなのです。
天気予報で「晴れ」と出てても
我が家地域のお祭りは、必ず雨。
1月の道祖神は雪が定番です(苦笑)

No title

chiruさん

ミニボートの予定だったのですが風がありそうだった
のでオカッパリに変更。

釣果は・・・・・聞かないで下さい(泣)

雨の降りやすい日ってあるみたいですね。
ちなみに旦那サマ、自他共に認める雨男。

迷惑な事この上なし!!です(>o<)
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
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