塩レモンマリネチキンでクスクス



9月4日(木曜日)


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塩レモンマリネチキンと野菜のトマト煮のクスクス添え。

トマト煮はクミンとオールスパイスとチリでエスニック度UP~。


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チキンの皮、パリッパリ。


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フェタチーズ マスカルポーネ ケッパーを合わせ種を取ったデカ胡瓜に
ON.。

刻んだミントとピンクペッパーを散らして完成。


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我が家の定番、ハマチのカマの塩麹漬け。


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豆腐ステーキの甘酢あんかけ。

前日太刀魚に使った甘酢あんが残っていたので水切りしてタピオカ粉を
まぶしごま油で焼いてオイスターソースで軽く下味を付けたお豆腐にON。


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節操なく多国籍な食卓になってしまいました(汗)

最近中近東辺りのお料理に興味が沸いてポチポチッと食材を買い集め
てるPママ。

使いこなせるかどうかは・・・・・???
まっ、みんな賞味期限の長いやつばっかりだし何とかなるでしょう~(笑)






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