太刀魚のドライトマトとバジルペースト&カラマリサラダ



10月16日(木曜日


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巻き巻き太刀魚のドライトマトとバジルペースト。


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スーパーで見つけたこれ 早速使ってみたくて太刀魚と合わせてみました。


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カラマリサラダ。


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にんにくを入れたオリーブオイルで玉ねぎ パプリカ ミニトマト イカを
軽く炒めエルブ・ド・プロヴァンス パプリカ カイエンヌペッパーを加え
塩コショウ。

荒熱が取れたらセロリ 胡瓜 ケッパー アンティーチョークのマリネを
足してレモンと塩 オリーブオイルのドレッシングで和えフェタとパセリを
トッピング。


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里芋のポタージュ。


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はやと瓜と竹輪のコチュジャン煮。


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カレー風味の厚揚げとニラのオイスターソース。

カットしてフライパンで焼いた厚揚げに水 酒 みりん オイスターソース醤油
カレー粉を合わせた調味液を加え水分が飛んだところにニラを入れ軽く
炒めて完成です。


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今週末は太刀魚釣り。

前回の釣りは台風でキャンセルだったけど今回はお天気も大丈夫そうだし
潮周りも悪くない。

でも最近不調が続いているのでちょっと控えめに・・・・・祈 爆釣~(笑)



      



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CHICA vs キャベツ~ でした。





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