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里芋の西京味噌仕立て



月曜日の晩ご飯


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里芋を薄味で煮て最後に西京味噌で仕上げ柚子の香りを添えて頂きました。
最近こんな和風の一品がいいなぁと思う様になったのは齢のせい??(笑)

ほっこりする優しいお味がいいですね。


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前日のポテサラにチーズを足してオムレツにリメイク。
付け合せにキャベツの千切りと思ったけど面倒だったのでパス~(汗)


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玉ねぎをコンソメで蒸し煮にし醤油ベースのドレッシングをかけました。
ちょっとお野菜が少ないかなと急遽追加した一品。

もう一品作るんだったら付け合わせのキャベツ切ってる方が早かった!!??


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豆苗の胡麻和え。


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人参と胡瓜の醤油麹漬け。


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特別手はかけてないけどそんなに手抜きでもないそこそこ(!?)の食卓ですね(笑)
でも美味しく頂きました。


ご馳走さまでした~!!




* * * * * * * * * 



ところで先日とろろ昆布を頂いたのですがPママ今まであまり使った事がない
食材なのでおすましに使う位しか思い浮かばないんですよね~。

結構たくさんあるのでどうやって消費しようか思案中。

どなたかいい知恵ありませんか~??






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