メダイのムニエルにあっさり和の副菜



1月16日(金曜日)


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メダイのムニエル。

ビジュアルイマイチなのはバターをケチってこげ色が付いちゃったせい(汗)

でもいい感じに脂が乗っていて美味しかったです。
付け合せはペコリーノをたっぷり入れたマッシュポテトとブロッコリー。


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菜の花の辛子酢醤油和え。

最近こういうものが特に美味しいと思う様になったPママです。


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ホタテのウニ和え。


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レンコンと人参のきんぴら。


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洋風メインに和の副菜での晩ご飯、ご馳走さまでした~=*^-^*=♪

そうそう、風邪引く前にこんなの も作ってました。


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お魚ちゃんのアラをコトコト2時間。いい出汁がとれました。


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CHICAご飯にも使える様に水と日本酒だけで煮込んであります。

匂いに釣られたのかCHICAさん、お鍋の中に顔を突っ込んだり
して興味津々。

そのうちこれでご飯作ってあげるから待っててね~!!

で、どうでもいい話ですが今回の釣りで発見した事・・・・


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のど黒って口の中が黒いのでそう呼ばれているのですが実はお腹の
中も黒い腹黒ちゃんなのでした~ってホントどうでもいい話σ(^_^;)アセアセ...





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