こま肉でも美味しく食べれる豚しゃぶ

昨日はＰママの給料日。

仕事帰りにスーパーに寄って他の用事も済ませていたら帰宅時間がいつもより
大幅に遅くなってしまいました。

旦那サマを迎えに行くまで30分。ダッシュで晩ご飯の準備開始。








Ｐママお得意の冷凍豚こまを使った冷しゃぶです。

解凍した豚肉に多めのお酒を揉み込みしばらく置いてから７０～８０度の
お湯でボイル。（沸騰はNG）
冷水に取らずザルに揚げて冷ましました。
このやり方だと安い豚こまでも十分美味しく食べれます。





胡瓜が半本、茄子が一本と中途半端な感じで残っていたので薄くスライスして
塩もみした後茹でた豚肉と合わせ軽く醤油ベースのドレッシング（下味の為と
ポン酢だけより味にボリュウム感が出るので）をかけたものに刻んで水にさら
したネギ、茗荷、大葉と大根おろしをたっぷりトッピング。

ポン酢をかけて頂きました。





長芋のバター醤油焼き。





なんせ時間がなかったので冷凍していたさんまの梅生姜煮を解凍。





給料日のスペシャル感まるでなし～。

まぁこんなもんですよ(//∇//)



で、ついさっき食べた 土曜日のお昼ご飯





今日は夕方から近場の夜釣りに行くのでノンアルコール。





チキンピカタ。





季節ですね～栗ご飯。





岩のりの酢の物。





長芋入り納豆。





最近Ｐママはお昼ご飯を食べないので旦那サマの分だけ。


旦那サマ、ピカタ定食850円です。
おあいそヨロシク～（爆）

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