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八宝菜&麹で旨みアップの塩鮭



月曜日の晩ご飯


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いい加減に使い切ってしまいたい白菜があったので・・・


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八宝菜~。
白菜 豚肉 人参 パプリカ きくらげ イカ ネギ 玉ねぎで一応8種類~。
これに筍 海老 うずらの卵が入っていたらPママ的には完璧なんだけどなぁ(笑)


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塩鮭を醤油麹に漬け直して焼きました。
めちゃしっとり。
麹の甘味も移ってサービス品の塩鮭がランクアップです!!


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さつま芋のきんぴら。
我が家のワンコは安穏芋がお好き。他のお芋だと拒否られる事があるので
ワンコにはちょっとお高い安穏芋を食して頂き飼い主達はノンブランドの
お芋で我慢しております(汗)


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八宝菜って一品でお肉もお野菜も摂れて便利なメニューですよね。
でも昨日はちょっと多めに作り過ぎてしまいました。
って事で今日の食卓にも再登場決定。


一応太平燕に変身して頂く予定で~す!!








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No title

八宝菜、確かにお野菜たっぷりにお肉も食べれていいですよね(笑)

うちの母、なぜかピーマンにハマり、
何かにつけてピーマンを千切りして塩コショウで炒めてますよ。

この間、叔父が来た時にPママさんのブログ見て、
豆アジの話をしたら、
今度、新潟へ豆アジ釣りに行くと言ってました(笑)
もう、キノコは取ったから叔父は満足したらしいです。
父は一人でも、またキノコ採りに行くと張り切ってますよ(苦笑)

こんばんはぁ~☆

Pママさん、太刀魚釣るのって難しいイメージがあります(^^)
1匹づつ~良かったですね☆って顔が怖い(笑) 
私も魚の皮は苦手なのでいつも残しちゃいますね~
生も苦手だから食べれるのも制限されちゃいます..
でもPママさんの骨せんべいや卵の煮付け、諸々料亭に行った
気持ちになりました。釣った魚を全て食べ尽くせちゃうって
凄いですねi-237さすがです☆★

八宝菜も大好きです♪ 野菜を一気に摂れるので嬉しい1品♪
そしておでんの季節到来ですね(^^)v 里芋…入れた事ないです(笑)
でも合うと想います☆ ジャガイモも好きだけど、里芋も絶対に
美味しいでしょうね♡ 所変わればで色々面白いですi-233

16歳…うちの空も長生きして欲しいなぁ~っていつも呪文のよぅに
呟いてる私です(笑) v-286とっても可愛いですねv-344

PS.Pママさんもご飯で失敗ってあるんですね(^^) 私はまずお米が
きれちゃうこと多々あったりするのですが、炊飯では水を入れ間違え
たりするぐらいでした(笑)まさか途中で蓋が開くなんて~(笑) 
ストックないと本当困っちゃいますね!
  Pママさんの夜ごはんが豪華だからお弁当にって詰めても全然OKです~。
うちの夜ごはんはやばい…デスi-282

No title

chiruさん

作り過ぎた八宝菜は昨日の食卓にもプチリメイクされて
登場でした~(汗)

ピーマン、私も大好き ♥
簡単に塩コショウもいいですね。
決めた!!今晩の一品にしよっと~。

豆アジ・・・そう言えば我が家には粉をして冷凍して
いたのがまだ残っていました。

これも今晩のおかずに決定!!

あら、CHIRUさんのお蔭で副菜がが簡単に決まってしま
いました。

ありがとう!!で~す(笑)

No title

sakuraさん

初太刀魚釣り、周りで釣ってる人も全然当たっていなか
ったみたいだし取り敢えず一匹でも釣れてよかったです。

せっかく釣ったお魚、無駄なく食べて上げるのがお魚の
為だし何より美味しく食べたいですから魚料理を色々
考えるのは楽しいです。

でも皮はやっぱりNGですね(汗)

私も生はあまり得意じゃないのでいつも味見程度。
生もの大好きな旦那サマが一人で食べてくれてます。

おでんに里芋、美味しいですよ。
是非お試しを!!

私結構スカやっちゃう方なんです。

実は先日の八宝菜も食卓に出してからとろみつけるの
忘れてた事に気付きました。

面倒だったのでそのまま食べてもらいましたがお蔭で
翌日太平燕にリメイク出来ました。

今日のお弁当も昨日の晩ご飯の再現バージョン(汗)

クレームは出ていないので良しとしておく事にします(笑)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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