メジロのマリネ焼き&イワシの天ぷら



10月24日(土曜日)


釣果~


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メジロ。


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ベイトはこんな小さいアジでした。

素手でベイトのアジに針を通すのでPママの手小さな切り傷で
悲惨な事になってます(泣)


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ベイトのアジに何故かサビキで釣れたガッシー。


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ベイトのイワシ。

頭とうろこを取っちゃって色が変わってますが釣りたてはめちゃ
綺麗な瑠璃色なんですよ。

リベンジ釣行しなきゃPママの精神衛生上非常によろしくない位
であまり触れたくない今回の釣行(泣)

もし興味お有りの方は何時更新されるか未定ですが旦那サマの
ブログでどうぞ。

で、釣りから帰って魚の処理を済ませた後午前1時にスタートした
晩ご飯 (汗)


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コンビニのマーボー丼に餃子。ストックおかずのロールキャベツ。
そして


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アジのたたき。

食べ終わったら速攻撃沈でした。


25日(日曜日)


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サンデーランチ。


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メジロのマリネ焼き。


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塩レモン にんにく 塩コショウ オリーブオイル ローズマリーで
マリネしたメジロの半身とアラ。

これをオーブンで焼きました。


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イワシの天ぷら。

イワシの陰には万願寺と舞茸が隠れてます。


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ごぼうとメジロの肝と胃袋の味噌煮。


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むかご入りズッカナポリのポタージュ。

バターで炒めたデカかぼちゃと玉ねぎをコンソメで煮てから
フードプロセッサーにかけむかごと牛乳を加えむかごが柔ら
かくなったら塩コショウで味を調えて完成。


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むかごがいい仕事してくれてます。

これは正解!!美味しかったです。


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アジの骨せんべい。


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全体的に激渋だった土曜日。

ラインはバーチカルに落ちてるし水深以上は出していないのに
何故か真後ろの人とおまつりして一瞬あった時合いに乗り遅れ
まるでダメダメだったPママ(泣)

魚探には魚の反応バリバリなのに全然口を使わない状態に船長も
こんな日は珍しい・・・と嘆くほど。

まぁ、こんな日もあるよ。
前回鳥取でいい思いさせてもらってるし又次回頑張ろうっと・・・(泣)



      


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Pママの膝の上でくつろぐCHICAさんを接写~^^。



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お邪魔しますm(__)m

こんにちは。
大漁ですね!
でも後の下処理大変そう・・・(;^ω^)

美味しいもの食べようと思ったら手間暇かけないとだめですね。

肝とか胃袋無駄にしないあたりも流石です。

No title

自分でえさを付けて、釣れた魚をハリから外して・・・Pママさんは凄いです。私なんか、餌を付けてもらって外してもらって・・・の繰り返しだから「自分でやれば良いのに。」と主人にいつも言われます。

最近は釣りに付いて行かないけど・・・。

これからは寒くなるから、釣りも大変な季節になりますよね。寒くなってくるとどんな魚が釣れるのかなぁ? 季節によって釣れる魚介類が違うから、釣りが好きな人にはたまらないでしょうね。 

No title

コウタさん

いえいえ、アジもイワシもベイトですから釣果
とは言えないし今回はめちゃ貧果でした(泣)

魚の処理は旦那主導なのでPママ比較的楽。

肝も胃袋もちゃんと処理すれば美味しいんですよ。


ゆいっちょんさん

おかっぱりでの小物狙いの釣りとは違って夫婦して
気合入れて釣りしてますから餌がつけられないとか
言ってられません。

でも最初の頃はどんだけ旦那に怒られながら釣りした事か。
まぁ、今でも時々怒られてますが・・・。

おかげでPママも強くなれました~(笑)

冬場の釣りは体中にカイロ貼りまくり。

青物は勿論太刀魚 のど黒 ヤリイカ等釣り物は冬でも
たくさんありますよ~。
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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