太刀魚 アワビ いかなご いわし ホッキ貝 じゃこ 剣先 ~



1月9日(土曜日)


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太刀魚の塩焼き。

あっさり頂きたかったので何のひねりもありません(汗)
でもたまにはシンプルンもいいですよね。


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剣先イカの自家製明太子和え。

鱈の明太子、無事完成です。
皮が分厚いので皮を取ってバラ状態でストック
ちなみに煮た真子も同様にこんな感じで冷凍庫へ


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薄くしてあるので使う分だけパキッと割って使えて便利です。


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イワシの梅煮。

ストックおかず~。


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ホッキ貝ともずくの酢のもの。


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煮アワビ。

年末におせち用にと煮たのにすっかり忘れてたアワビです(汗)


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大根葉とじゃこの炒めたん。


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いかなごの釘煮。

これもストックおかずです。


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地味~に魚介だらけの晩ご飯・・・・

お野菜が少ないのがちょっと気になりますがそのうちきっと挽回出来る
でしょう~(笑)



      



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何時になくマジ顔のCHICAさん~(笑)





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魅惑の明太子

こんばんは。
魚介づくしの食卓、またしても私好み(笑)
自家製明太子、うまく仕上がったみたいですね。私もいつか作ってみたい。
あぁー、明太クリームパスタ食べたくなってきましたー(^o^)/

No title

リコプテラさん

自家製明太子、無事完成しました。

卵が未熟だったからか鱈の卵がそうなのかは分かり
ませんが粒たちはあまりよくないんですがでも十分
及第点の出来でした。

明太子のパスタ・・・・やってみようっと。
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