タラのグラーシュ風トマトソース煮&じゃが芋のフェンネルソース



4月8日(金曜日)


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タラのトマト煮。

見た目タラの存在全く無し・・・・・(汗)

粉を付けてソテーしたタラを玉ねぎ 荒目におろしたじゃが芋 トマトペースト
スモークパプリカ グラーシュペースト コンソメ顆粒 牛乳で作ったソースで
煮込み仕上げに生クリーム。


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じゃが芋のフェンネルソース。

千切りにして水にさらしたじゃが芋をオリーブオイルでさっと炒めて
自家製フェンネルソースを加え塩コショウで味を整えて完成。

細めの千切りなので火の通リが早く簡単に出来上がるのが嬉しい
一品です。


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バターコーン。

クミンシードがいいアクセントになってます。


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ハタハタ。


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野沢菜の煮物。

chiruさ~ん、小分けにして楽しんでますよ~(笑)


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じゃが芋がパスタみたいに見える(笑)


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結構ボリューミーでお腹いっぱい。

ご馳走様でした~!!






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