メジロのマリネ焼き・冷凍庫食材で具沢山スープ



4月18日(水曜日)


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メジロのマリネ焼き。

お名残り惜しいけどこれでメジロのストック完食です。


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具沢山スープ。

具材は玉ねぎ人参 じゃが芋に冷凍庫から調達の芽キャベツ フィノッキオ
ズッキーニ ベーコン ファッロ。

家計菜園で沢山採れた時に冷凍していたお野菜が活躍してくれました^^。


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ブリの白子の煮付け。


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モズク酢。


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剣先ネックの地瓜粉揚げ。

味付けはハーブ塩にレモンペッパー。
(写真見事にぼっけぼけ・・・・汗)


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スープを入れているのは先週の陶器市でゲットした器。
オーブンにも使えるんだって。
これで陶器市の戦利品は全部一回は使用済みになりました。

暫く食器増やすのは自重して過ごそうっと^^;


       


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今朝、食後のCHICAさん。


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だんだん瞼が重くなる~。


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重・く・な・る・・・・・(=_ヾ) ネムネムゥ


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春眠暁を覚えずだもんね~。

仕事に行く必要も家事をする必要もなく思う存分惰眠を貪れる貴女が
Pママ、心底羨ましいわ・・・・・C= (-。- ) フゥー





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ローストビーフ丼☆シュークリームにみりん!?



4月17日(火曜日)


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ローストビーフ丼。

ご飯の上に新玉スライスを乗せその上にローストビーフ。
わさびと醤油ベースのグレービーソースをかけて頂きました。

お肉の色、実物はもっと綺麗だったのに写真写り悪っ(汗)


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なめこのお味噌汁。

小分けにして冷凍している愚息なめこ、重宝しております^^。


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胡瓜と搾菜の中華風和え物。


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いかなごのくぎ煮入り玉子焼き。

焼き上がりを鬼すだれで巻いて整形しています。


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ほうれん草ベーコン。


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旦那様のデザートにコンビニでゲットしたシュークリームに大胆にみりんを
ぶっかけてたものを出してみた。

シュークリームにみりんをかけると美味しいって書いてあるブログを見て
どんな風になるのか興味があったのですがPママウイークデー絶賛禁酒中
なので旦那サマを実験台に^^;

これが意外と美味しかったらしい。

Pママ、食べてないけど旦那サマを信じて・・・・考えた人 G.J.


      


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ホットカーペットの上で


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クネクネと


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悶絶中のCHICAさん。


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もう訳分からん状態から・・・・・


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急に素に戻った。

あの~今の一体何だったの ?c(゚.゚*)エッ。。。??






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ふわふわハンバーグの作り方・使い方色々トロメイク



4月16日(月曜日)


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ハンバーグ。

可愛い大人へのまあまさんのフワフワハンバーグの記事を参考に実は
ちょっと苦手意識のあるハンバーグに挑戦。

何時もそこそこには出来るんだけどちょっと何かが違うって気がしていた
のですが驚く事にフワフワに仕上げるコツは何と殆どこねない!!&かなり
じっくり蒸し焼きにする事だとブログで教えて頂き早速やってみると・・・・

あら、ホント・・・フワフワじゃん^^。
ハンバーグの種はしっかりこねるが常識だと思っていたけど目から鱗。

まあまさん、お陰様で美味しいハンバーグが出来ました。
本当にありがとうございました~!!



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たま麩 on 小松菜の炊いたん^^.


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新玉ねぎのオーブン焼き。

アルミホイルに包みオーブンでじっくり火を通したトロトロの新玉ねぎにモラタメ
お得にゲットしたこれ でとろみをつけた餡をかけて頂きました。


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加熱無し、液体と混ぜるだけでとろみがつくので調整もしやすいし使い
勝手がいいですね。
今の我が家には関係ないけど介護食や離乳食にも重宝しそう。

次はポン酢ジュレを作ってみようっと^^。


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小イワシの甘酢漬けの摺りゴマまぶし。

ストックおかずの甘酢小イワシをたっぷりの摺りゴマで和えました。


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新玉スライス。

ツナにマヨネーズ 出汁醤油で頂きました。


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只今我が家の冷凍庫の中、史上最低な位お魚が少ない・・・。
釣り自体あまり行けてないし行けた時もハズレの日だったりで仕方ないん
だけどこの状況になって今までどれだけ釣ったお魚にお世話になっていた
のかを痛感。

次の釣りはG.W.。
それまでストックのお肉使って生き延びなくちゃ~^^;



      


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旦那サマがコラージョンの夢を見たって。
何でPママの夢じゃないのよ~ ゚+。:.゚キィー!!!!!(*`皿´)ノ彡.+゚*。:゚+悔しい゚.:。+゚





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鯖マヨ・新じゃがホットサラダ☆釣りの代わりに陶器市!?



4月12日(木曜日)


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サバマヨ。

エビマヨならぬサバマヨです^^;


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皮付きのまま蒸したじゃが芋 ケッパー 自家製パンチェッタをで味付けし
スモークパプリカをトッピング。


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肉ふき味噌。


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長芋素麺。

長芋をスライサーで素麺状にしてあります。


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オクラと練り物の炊いたん。


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今日はいいお天気なのに週末は荒れる空模様だとか。
なので明日の夜釣りはまずアウト(泣)

そこに万博記念公園でやってる全国大陶器市に行かない?と旦那サマ
から提案が。
旅行は別として釣り以外の遠出って極力避けたいPママ。←基本超出不精^^;

さてどうしよう・・・???只今絶賛思案中~。


      


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今朝の一枚

CHICAさん、怖ぇ ~(||゚Д゚) <ヒィィィィ(((





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鰹のたたき・ふきのとうの佃煮



4月11日(水曜日)


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カツオのたたき。

頂き物~。


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カプレーゼ。


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カツオのたたきのマヨ&クリーミーパクチーソース。


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ふきのとうの佃煮。


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お味噌汁の具はアサリ。食べる時面倒なので殻外しちゃってます。


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奥の左端はふきのとうと一緒に送ってもらったブロ友さんのお母様謹製
野沢菜の煮物。
これがめちゃ美味しいのよ~^^。

ご飯の後肉フキ味噌も作りました。
出来上がったら小分けにして冷凍。

後一品欲しいって時に活躍してくれる常備菜が出来ました^^。


      


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隣の部屋に行こうとしているCHICAさんを呼び止めてみた。


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一応は振り返る。


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で、こっちに来るかと思いきや・・・・・


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立ち止まる。
これ、いつものパターン。決して素直に来てくれない (p_q*)


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ふん、どうせ大した用事もないくせに・・・・・。


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確かにそうだけど飼い主に呼ばれたら素直に来るのが正しい飼い犬
なんですよ、CHICAさん。






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